ГАСТРОУЖИНЫ В РЕСТОРАНЕ «ИДИОТ»

Гастрономическое путешествие в мир изысканных блюд и нестандартных сочетаний ингредиентов в лучшей кулинарной интерпретации.

Профессиональные методики приготовления дадут вам уникальную возможность попробовать то, чего вы, возможно, еще никогда не пробовали раньше.

ГАСТРОУЖИН
«БОГАТСТВО РОССИИ»

Шеф-повар ресторана Василий Гордиенко разработал оригинальный сет из 5 блюд. В составе — свежие продукты из разных регионов нашей страны.

Приглашенный сомелье Дмитрий Натаров подобрал вино под каждое блюдо и подготовил удивительные истории о виноделах и земле, что дала эти вина.

Морской еж с апельсиновым понзу и перепелиным желтком

Вино «Extra Quality Blanc de Blanc Brut» Ployez Jacquemart

Хрустящий кроккет с камчатским крабом и сливочным сыром

Вино белого «Божоле» от семьи Опно

Мильфей из баклажанов с кремом из сыра Пармезан и вяленными томатами черри

Вино «Piemaggio» 2012 года

Классический тар тар из говядины с луком шалот и каперсами на дранике из сладкого пастернака с соусом из корнеплода

Вино «Haru Rouge Domaine» Milan