Банкетное меню Ресторан ИДИОТЪ

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА ИДИОТЪ

Просим Вас заблаговременно согласовывать заказ.

2700р НА ГОСТЯ

Холодные закуски

•Сельдь Балтийская с отварным картофелем шато
и маринованным красным луком
•Лосось «Шеф-посола» с оливками каламата и сливочным сыром
•Тарелка солений домашних
•Сало с бородинским хлебом
•Паштет из куриной печени с грушево-луковым мармеладом

Салаты

•Салат "Столичный" с цыпленком
•Теплый салат из куриной печени с устричным соусом
•Атлантическая сельдь под шубой (классический рецепт)

Горячие блюда на выбор

Филе цыпленка су-вид с соусом манго-кокос
(филе цыпленка, рис с овощами, соус манго-кокос)
Ладожский Судак с овощами
(Филе судака обжаренное или на пару с гарниром из сельдерея, паприки, лука-порея с кунжутным маслом)
Рататуй

Хлеб

• Хлебная корзинка с ассорти разноцветного сливочного масла

Напитки

• Морс ягодный собственного приготовления
• Лимонад домашний

3700р НА ГОСТЯ

Холодные закуски

•Сырная тарелка (дор блю, пармезан,камамбер, виноград)
•Черные грузди в сметане
•Паштет из куриной печени с грушево-луковым мармеладом
•Лосось «Шеф-посола» с оливками каламата и сливочным сыром
Тарелка солений домашних

Салаты

•Теплый салат с говядиной в сливочном соусе
•Салат "Греческий"
•Салат "Оливье по-царски" с креветками

Горячие блюда на выбор

Конфи из утиной ножки с винной грушей и ягодным соусом
Свиные ребрышки с картофелем
(Рёбра свиные в медово-соевой глазури, картофельные дольки, тушёная капуста, соус барбекю)
Жареные баклажаны в азиатском соусе
Ладожский Судак с овощами (Филе судака обжаренное или на пару с гарниром из сельдерея, паприки, лука-порея с кунжутным маслом)

Хлеб

• Хлебная корзинка с ассорти разноцветного сливочного масла

Напитки

Морс ягодный собственного приготовления
Лимонад домашний
Вода фруктовая

4800р НА ГОСТЯ

Холодные закуски

Черные грузди в сметане
Паштет из куриной печени с луковым мармеладом
Лосось «Шеф-посола» с оливками каламата и сливочным сыром
Тарелка солений домашних
Сало с бородинским хлебом
Сырная тарелка (дор блю, пармезан,камамбер, виноград)
Икра красная с хрустящими тостами

Салаты

Салат "Греческий"
Салат "Оливье по-царски" с креветками
Теплый салат с говядиной в сливочном соусе
Атлантическая сельдь под шубой (классический рецепт)

Горячие закуски на выбор

• Жареный халуми с ягодным соусом
• Гратен с красной икрой

Горячие блюда на выбор

Корейка телятины на гриле (Нежное филе телятины на кости. Подается с картофелем и мясным соусом)
Мурманский палтус со шпинатом и белыми грибами (нежное филе и шпинат, томленый с луком и вином)
Капустный триплет (Котлетки из брокколи, брюссельской и цветной капусты, обжаренные в семечках подсолнуха). Блюдо подается со свежим огурцом, паприкой, морской капустой и соусом.
Конфи из утиной ножки с винной грушей и ягодным соусом

Десерт на выбор

Мечта Идиота (крем маскарпоне с соусом из свежей клубники)
Брауни с черной смородиной

Хлеб

• Хлебная корзинка с ассорти разноцветного сливочного масла

Напитки

Морс ягодный собственного приготовления
Лимонад домашний
Вода фруктовая

Ресторан «Идиот»

190000, Санкт-Петербург,
Наб. реки Мойки 82

Часы работы: 11:00 - 23:00
пятницу и субботу до 00:00

+7 (812) 946-51-73
+7 (921) 946-51-73
+7 (812) 315-16-75
idiot-spb@mail.ru