Атлантическая сельдь под шубой (классический рецепт) с щучьей икрой
Горячие закуски на выбор
Жареный халуми/камамбер с ягодным соусом
Гратен с икорным соусом
Горячие блюда на выбор
Филе миньон с пюре из медового сельдерея (говяжья вырезка сувид, соус демигляс, пюре из сельдерея, голубика)
Мурманский палтус со шпинатом и белыми грибами (нежное филе и шпинат, томленый с луком и вином)
Капустный триплет (котлетки из брокколи, брюссельской и цветной капусты, обжаренные в семечках подсолнуха. Блюдо подается со свежим огурцом, паприкой, морской капустой и соусом)
Утиная грудка с киноа и копченой грушей
Десерт на выбор
Мечта Идиота (крем маскарпоне с соусом из свежей клубники)