ЗАБРОНИРОВАТЬ
EN
RU
Удобная навигация по категориям блюд — нажмите!
МЕНЮ РЕСТОРАНА «ИДИОТ»
Настойки домашние
Дегустационные сеты
1000 р
1500 р
Настойки с закусками
ДЕЛОВОЙ ОБЕД
ВЫБОР БЛЮД
ОБЕД ИЗ 3х БЛЮД + НАПИТОК
с 12:00 до 15:00
850 ₽
800 ₽
ОБЕД ИЗ 2х БЛЮД + НАПИТОК
понедельник - пятница
Постное меню
ЗАВТРАКИ ДО 15 ЧАСОВ
Омлет с форелью слабой соли и сливочным сыром
650
р.
Омлет/ Яичница / Скрэмбл / Отварные яйца 3/5/7 минут.
Омлет с жареным беконом и томлёными томатами черри
550
р.
Омлет/ Яичница / Скрэмбл / Отварные яйца 3/5/7 минут.
Сырники
500
р.
Подаются со сметаной и клубникой.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Тар-тар из говядины с эспумой из пармезана
1100
р.
Классический тар-тар из говяжьей вырезки. Подаем с эспумой из пармезана и хлебом с семенами льна.
Брускетты с подкопченным палтусом
690
р.
Мурманский палтус собственного копчения в сочетании с пряным айоли и маринованным огурчиком на фермерском зерновом хлебе.
Язык говяжий с воздушным соусом из сливочного хрена
860
р.
Тонко нарезанный нежный говяжий язык с соусом "сливочный хрен".
Рийет из подкопченой форели с пряным маслом и цитрусом
740
р.
Форель горячего копчения собственного производства со сливочным сыром и цедрой лимона. Подаем с фермерским хлебом с семенами льна.
Паштет из фермерской утки с трюфельным маслом
740
р.
Нежное утиное мясо с добавлением пряных трав и трюфельного масла. Подаем с датскими булочками.
Паштет из куриной печени
740
р.
В сочетании с желе из портвейна и кедровыми орешками. Подаем с датскими булочками.
Форель слабой соли с пюре из зеленого яблока
1100
р.
Форель засолена чудесным способом с добавлением зеленого яблока. Подаем с компрессированным кабачком, яблочным пюре и свежим шпинатом.
Икра Кеты (30гр), щучья (30гр), осетровая (20гр)
1100 / 990 / 3600
р.
Икру подаем с тонкими блинчиками.
Черные алтайские грузди под чесночным соусом
750
р.
Подаем с жареным картофелем, красным маринованным луком и квашеной капустой.
Соленья домашние с ароматным кубанским маслом
560
р.
Капуста квашеная с клюквой, соленый чеснок и маринованные помидорки, хрустящие огурчики.
Шпик венгерский в специях и сало с чернушкой
560
р.
Домашнее сало двух видов с бородинским хлебом.
Сельдь атлантическая с отварным картофелем
490
р.
Сельдь подаем с отварным картофелем, маринованным луком и капустным салатом.
Анитипасти
960
р.
Фаршированные перчики, оливки Халкидики, оливки Каламата, вяленые томаты.


Вы можете заказать мини версию этого блюда.
Большой джентльменский набор
3800
р.
Квашеная капуста, маринованные огурцы и томаты черри, сельдь атлантическая, соленые грузди и чеснок, лук маринованный, черный хлеб.

+ 500 мл крепкого напитка
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
"Мужское начало"
980
р.
Мозговые косточки маринуем и запекаем. Подаем с пикантным соусом чимичурри, четверговой солью и стопкой самогона.
Улитки по-Бургундски
820
р.
Фаршированные улитки с пряными травами и чесноком. Классика французской кухни.
Гратен дофинуа в сливочно-икорном соусе
820
р.
Запеченный картофель с соусом Бешамель и сыром Пармезан.
Камамбер запеченный
920
р.
Запеченный Камамбер подаем с клюквенным соусом и кедровыми орешками.
Запеченный блинчик с камчатским крабом и соусом Биск
1100
р.
Блинчик, фаршированный нежным муссом из трех видов рыб (форель, палтус, судак), подаем с мясом камчатского краба и сливочным соусом Биск.
Блинчик с томлеными телячьими щечками
820
р.
Подаем с подкопченной сметаной и хрустящим луком.
САЛАТЫ
Салат Греческий
950
р.
Сочные свежие овощи с оливками каламата и молодым сыром.
Оливье по-Царски
1200
р.
Салат с говяжьим языком, цыпленком и тигровыми креветками. Подаем с красной икрой Кеты свежего нереста и перепелиным яйцом.
Сельдь под шубой
750
р.
Классическая сельдь под шубой. Подаем с гренками из бородинского хлеба и астраханской щучьей икрой.
Теплый салат из куриной печени с устричным соусом
820
р.
Обжаренная куриная печень, листья салата, свежий огурец, устричный соус, кунжут.
Теплый салат с рийетом из ягненка и апельсином
1150
р.
Томленый ягненок с добавлением дижонской горчицы, соуса Шисо и мармелада из красного лука. Подаем со свежим шпинатом и апельсином. Заправляем цитрусовым дрессингом и миндальным урбечем.
Салат с рукколой и креветками
1200
р.
Гармоничное сочетание слегка острой рукколы, сладких помидоров черри и тигровых креветок. Насыщенный пряный вкус вяленых томатов и сыра пармезан.
Салат с подкопченым палтусом и авокадо
1300
р.
Мурманский палтус собственного копчения, подаем с листьями салата, авокадо, виноградом и цитрусовым дрессингом.
Салат с печеной тыквой и снегом из овощей
750
р.
Запеченная тыква и листья салата, заправленные морковным дрессингом на основе свежей моркови, винного уксуса и оливкового масла.
СУПЫ
Бульон куриный с птитимом и яйцом перепелки
420
р.
Бульон томился несколько часов с кореньями и травами. По многочисленным просьбам, добавлены морковь и лук порей 😊
Борщ с говядиной
520
р.
Классический борщ из фермерской свеклы на говяжьем бульоне. Подаем с домашним салом.
Борщ вегетарианский с красной фасолью
460
р.
Классический борщ из фермерской свеклы с красной фасолью.
Солянка мясная сборная с каперсами
620
р.
Солянку мы готовим с охотничьими колбасками, говяжьим языком и бужениной. Подаем с каперсами и лимоном.
Уха Царская с водкой и сливками
750
р.
Богатый набор из трех видов рыбы (Форель, палтус, ладожский судак) с овощами, водкой и сливками.
Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке
460
р.
Крем-суп из тыквы Баттернат на кокосовом молоке.
Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке с камчатским крабом
750
р.
Крем-суп из тыквы Баттернат на кокосовом молоке с мясом краба.
Грибной суп из лесных грибов с перловкой
520
р.
Классический грибной суп с зеленью и сметаной.
Щи кислые похмельные с белыми грибами и клюквой
620
р.
Классические щи из квашенной капусты с томатной пастой. Подаем с ягодами клюквы, обжаренными белыми грибами, зеленью и сметаной.
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
Домашний хлеб
350
р.
Хлеб, выпеченный в дровяной печи. Подаем со взбитым сливочным маслом и черной солью.
ПАСТА
Тальятелли с гребешком
1100
р.
Паста с обжаренным мурманским гребешком в соусе из беломорских мидий. Подаем с вяленым яичным желтком.
"Злая-Арабьята" (острая Паста)
910
р.
Паста Каламарата с томатами, чесноком и острым перцем. Приготовим острую или не острую пасту на Ваш выбор.
"Карбонара"
790
р.
Паста Каламарата с подкопченой панчеттой в сливочном соусе. Подаем с сыром Пармезан.

Тальятелли с уткой
1100
р.
Паста с нежными кусочками утиного мяса под соусом из белых грибов и пармезана.
ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ
Вареники с картофелем
600
р.
Обжаренные до хрустящей корочки.
Вареники с грибами на гречневой муке
680
р.
Наш фирменный вариант русского блюда - вареники с лесными грибами и сливочным сыром.
Пельмени с мясом из теста на ряженке
680
р.
Домашний фарш из говядины и свинины.
Пельмени с форелью и молодым шпинатом
920
р.
Пельмени с форелью и молодым шпинатом в сливочно-кокосовом соусе, подаём с перцем розе.
Пельмени с томленым ягненком
1200
р.
Томленое мясо ягнёнка со свежим кориандром. Подаем в соусе из сливочного масла и грузинской аджики.
МЯСНЫЕ БЛЮДА
Стейк “Рибай”  (Prime)
4600
р.
Подаем с печеным картофелем бейби и соусом из белых и лесных грибов. Рекомендуемая прожарка - medium.
Филе миньон с пюре из медового сельдерея
2900
р.
Филе миньон готовим с травами методом су-вид, затем глазируем в соусе и подаем с пюре из запеченого с мёдом корня сельдерея.
Бефстроганов с грибами
1600
р.
Говядина с грибами и репчатым луком, тушеная в сливочном соусе. Подаем с картофельным пюре, соленым огурчиком и зеленью.
Свиные рёбрышки с картофелем
1200
р.
Запеченные свиные ребра в соусе BBQ с жареным картофелем и пряной тушеной капустой.
Томленый говяжий язык с картофелем гратен
1600
р.
Говяжий язык, томленый в соусе демиглас, с картофелем гратен, свежим горошком и попкорном из гречи.
Утиная грудка с подкопченой грушей и клюквенным соусом.
1800
р.
Филе утки подаем со сливочным киноа, копченой грушей и клюквенным соусом.
Цыпленок в азиатском соусе
950
р.
Пикантное сочетание азиатского соуса с ярким соусом манго-кокос дополняет нежное мясо цыпленка. Подаем с ароматным рисом жасмин.
Корейка барашка с мильфеем из баклажанов
2400
р.
Корейка молодого барашка обжаренная на гриле с пряным сливочным маслом, подаём с хрустящим мильфеем из баклажан, крема из пармезана и томлёными томатами.
РЫБНОЕ МЕСТО
Атлантическая форель с цветной капустой и красной икрой
1800
р.
Подаем с кремом из цветной капусты на кокосовом молоке.
Мурманский палтус со шпинатом и белыми грибами
1800
р.
Нежное филе палтуса, обжаренное на сливочном масле до хрустящей корочки. Подаем с грибными сливками и молодым шпинатом.
Первая фаланга камчатского краба с птитимом
1900
р.
Камчатский краб PREMIUM. Паста птитим в сливочном соусе биск с кремом из пармезана.
Ладожский Судак с овощами и соусом Бер Блан
1500
р.
Филе судака с томлеными в сливках овощами.
Щучьи котлеты
950
р.
Нежные котлеты из щуки с картофельным пюре, малосольными огурцами и чесночным соусом.
Мидии Гигант, запеченные в устричном соусе
900
р.
Мидии запекаются в устричном соусе с двумя видами сыра. Подаются с азиатским соусом, кунжутом и лимоном гриль.
ВЕГЕТАРИАНСКАЯ СТРАНИЦА
Рататуй с молодым сыром и печеным перцем
820
р.

Классический рататуй из баклажанов, кабачков и томатов, запеченный со сладким перцем и молодым сыром.
Жареный баклажан в азиатском соусе
750
р.
Обжаренные до хрустящей корочки баклажаны. Подаем со сливочным сыром, кинзой и кунжутом.
Поджарка с лесными грибами
820
р.
Жареный картофель с лесными грибами, луком и зеленью. Подаем со сметаной.
Капустный Триплет
730
р.
Котлетки из брокколи, брюссельской и цветной капусты, обжаренные в семечках подсолнуха. Блюдо подается со свежим огурцом, паприкой, морской капустой и чесночным соусом.
"Вражеское" сырное Фондю
(на троих)
3200
р.
Станет идеальным блюдом для компании. Готовится на основе нескольких видов швейцарского сыра и белого сухого вина. Подаем с крутонами и обжаренным картофелем.
СЛАДКОЕ
«Анна Павлова»
850
р.
Итальянская меренга, малиновый конфитюр, заварной крем с бурбонной ванилью, взбитые сливки, малиновый сорбет и свежие ягоды.
Мечта Идиота
650
р.
Клубника в трех текстурах с кремом маскарпоне.
Фирменный миндальный медовик
650
р.
Нежнейший торт, приготовленный на основе вятского меда. Подаем со слайсами обжаренного миндаля и "золотыми сотами".
Брауни с черной смородиной
750
р.
Брауни помадный из двух видов бельгийского шоколада, с влажной кремовой текстурой и ганаш с черной смородиной, тающий на языке при первом укусе.
Морковный торт
750
р.
Домашний бисквит с соусом манго и свежими ягодами.
Блинчики с мёдом и орехами
550
р.
Орехово-медовое наслаждение.
С клюквой
Чай зеленый, клюква, острый перец, розмарин

С облепихой
Чай чёрный, облепиха, апельсин,корень имбиря

Ягодный
Чай каркаде с натуральным пюре маракуйя, сиропом личи

Персик-малина-ромашка
Насыщенный фруктовый чай.

Чай Анчан яблоко-груша
Синий чай Анчан, настоянный с яблоком и грушей.

Пряный Анчан чай с молоком
Синий чай Анчан, настоянный на молоке со специями
Согревающий ягодный чай
800 р
СЕТ ВАРЕНИЙ С ЧАЕМ
840 Р
Яблоко - корица
Классическое варенье из долек сезонных яблок с добавлением коры корицы и сахара.

Черника
Классическое варенье из ягод черники с сахаром.

Груша - ваниль
Варенье из свежей груши с добавлением бурбонной ванили и сахара.

Малина
Домашнее варенье из садовой малины с добавлением сахара.

Пряная вишня
Цельные ягоды вишни, в тёплом сочетании с имбирем и мускатным орехом.

Клубника — базилик
Ягоды клубники со свежим базиликом и ноткой тимьяна.

Яблоко - корица
Классическое варенье из долек сезонных яблок с добавлением коры корицы и сахара.

Черника
Классическое варенье из ягод черники с сахаром.

Груша - ваниль
Варенье из свежей груши с добавлением бурбонной ванили и сахара.

Малина
Домашнее варенье из садовой малины с добавлением сахара.

Пряная вишня
Цельные ягоды вишни, в тёплом сочетании с имбирем и мускатным орехом.

Клубника — базилик
Ягоды клубники со свежим базиликом и ноткой тимьяна.
Ресторан «Идиот»
190000, Санкт-Петербург,
Наб. реки Мойки 82

Часы работы: 11:00 - 24:00
Ежедневно

+7 (812) 946-51-73
+7 (921) 946-51-73
+7 (812) 315-16-75
idiot-spb@mail.ru